原标题：2020年罐头食品行业市场规模预测：市场规模将达到905亿元(图)
罐头食品通常指通过加工、罐装、密封、灭菌或无菌包装原料制成的食品。罐头食品可以在常温下储存很长时间，因为它是无菌的。罐头食品是一种特殊的食品保存方法。由于各种罐头食品可在室温下长时间保存，便于携带、运输和储存，节省了烹饪程序，克服了食品品种供应的季节性和区域性限制，深受消费者喜爱，特别是能满足野外探险、航海和登山探险等艰苦条件下的特殊需要。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，罐头食品已经从“奢侈品”变成了普通人的家。2012年至2016年，中国罐头食品产量持续增长，但2017年开始下降，从1314万吨降至2019年的919万吨，同比下降10.6%。根据最新数据，2020年1-5月，规模以上罐头食品生产企业产量达到296万吨，同比下降13.1%。其中，5月份罐头产量为65.2万吨，同比增长4.8%。据中国工商研究院预测，受2020年COVID-19肺炎疫情等因素影响，中国规模以上罐头食品生产企业产量预计将保持下降趋势，产量约为851万吨。
数据来源：国家统计局和中国商业研究院
从市场规模看：2019年，全国规模以上罐头食品生产企业收入1073亿元，同比下降13.5%。最新数据显示，2020年1-5月，全国规模以上罐头食品生产企业营业收入437.1亿元，同比下降11.8%；利润总额为22.9亿元，同比下降14.8%。预计到2020年，规模以上罐头食品生产企业的经营收入将下降到905亿元左右。在新时代背景下，罐头食品企业应结合人们的个性化特点，不断提高生产技术，增强自我监管意识，努力开发出既健康又具有功能特性的罐头食品，从而将罐头食品提升到一个新的水平。
