我国罐头食品产量大 国外市场需求依赖度高

新思界:我国罐头食品产量大 国外市场需求依赖度高

我国罐头食品产量大 国外市场需求依赖度高

罐头食品指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品,能长期保存,便于携带、运输、烹饪、贮存,不受食品的季节性和地区性限制,深受国外消费者偏爱。常见的罐头食品有畜肉类罐头、禽类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、干果坚果类罐头、水产动物类罐头、谷类豆类罐头等,罐头食品品类众多,很容易满足消费者的各类需求。

从罐头食品的产量来看,2017年我国罐头食品产量大约为1314.4万吨,2019年我国罐头食品产量下降至919.2万吨,2020年受到全球疫情影响,产量进一步下降,预计产量仅有850万吨左右。从全球产量来看,我国是全球最大的罐头食品生产国家,但受到国外市场需求变化的影响,近几年来,我国罐头食品的产量下降趋势明显。

从我国罐头食品的市场规模来看,我国罐头食品的市场规模呈现下降趋势,2018年我国罐头食品的市场规模约为1240亿元,2019年我国罐头食品的市场规模下降了近170亿元,市场规模仅有1070亿元左右,预计2020年我国罐头食品的市场规模缩小至900亿元左右,罐头食品市场下行状态持续延长。

从我国罐头食品的进出口情况来看,我国罐头食品的出口量远大于进口量,2017年我国罐头出口量达139万吨,出口罐头食品的品种超过70种,而进口量不足19万吨,占比出口量的13.6%,2019年我国罐头食品的出口量达227万吨,进口量仅有9万吨,占比出口量减小,由此可见,我国罐头食品对国外市场需求的依赖度十分高。随着我国罐头食品生产技术的进步,产品品牌竞争力的提升,预计未来我国罐头食品的出口量会进一步增加

根据新思界产业研究中心发布的《2020-2025年罐头食品行业深度分析及"十四五"发展规划指导报告》显示,就国内罐头食品市场而言,我国国内消费者对罐头食品的需求量较小,市场尚未发展起来。国内消费者对罐头食品的认知存在偏见和误区,认为罐头食品不健康,没营养,需求动力不足。未来随着消费者消费观念的改变,罐头食品功能和特色的改善,国内罐头市场或许会发展壮大。

新思界产业分析人士表示,我国罐头食品的产量巨大,占比全球份额较高,但国内外销售比例失衡,严重依赖于国外市场需求,使得国内罐头食品产业容易受到国外经济政治环境的制约,市场风险较大,国内外市场双头并进才是国内罐头食品产业可持续发展的最佳选择。

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