大连华富:打造“三同”罐藏食品 保障百姓餐桌安全

大连华富:打造“三同”罐藏食品 保障百姓餐桌安全

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2017年01月17日 15:08:28来源: 新华网我有话要说(0人参与)

    现如今,罐头的身影常常出现人们的餐桌上,成为日常餐饮必不可少的一道美食。但是不少消费者对罐头仍有不小的“偏见”:营养流失、含防腐剂、味道不纯正等等。实际上果真如此吗?记者采访了在罐藏食品行业有着二十多年的生产管理经验的大连华富食品股份有限公司技术科长宫国胜。

    “当前国内罐食头品保存技术已经达到一定的水平,通过密封杀菌,隔绝罐内食品与外界微生物的接触,从而达到保存食品的目的。同时,制作罐头食品的温度掌控很严谨,营养流失比家庭烹饪还要少,因此营养会被紧锁在罐内。”宫国胜的一番解说,让人们重新认识了罐头食品。如今,国家也是大力提倡食品的安全性,随着“同线同标同质”公共信息服务平台上线,更是推动出口的优质产品流向国内消费者的餐桌,让老百姓吃到更放心、更优质的食品。与此同时,华富食品也全力拓展国内市场,以全新的姿态走进了人们的视野。

    立足本土优势 凝心聚气进军国内市场

    作为“三同”食品的积极响应者,大连华富通过“出口备案+企业自我声明+HACCP认证”的方式,以高水准严格要求自身,保证食品生产每个加工环节的安全。

    立足于自身优势,华富开辟了一条“放心罐头”之路。据了解,大连华富食品股份有限公司是一家新三板挂牌企业,致力于牡蛎、三文鱼、金枪鱼等水产品罐头以及各种果蔬罐头的研发生产,产品远销美国、加拿大、澳大利亚、英国等三十余个国家,2016年出口销售额已达到1.2亿元,成为中国罐藏食品行业中的先行者。

图为美国FDA对大连华富食品股份有限公司工厂审核现场

    “不仅让外国人吃到优质的罐头,国内老百姓也要吃到放心罐头!”这是华富董事长赵君在全年战略研讨会上所定的目标。她认为,安全放心的罐藏食品,是企业发展的根基,必须要着眼于细处,严格把控食品生产的各个环节,让国内的消费者吃到放心罐头。

    对此,华富搭载“同线同标同质”号列车,全面进军国内市场,并联手美国罐头品牌“SeaKnight”共同在国内注册“骑美多佳”品牌商标。据赵君介绍,骑美多佳以当地新鲜的海洋产品以及应季水果为食材,通过引进一流的美国加工工艺以及全新的口味配方,力保罐头的美味多汁、营养充沛、口感纯正。

图为大连华富食品股份有限公司生产车间现场

    加大管控力度 严格监督生产全线

    当前,食品安全成为国家和老百姓高度关注的问题,“三同”工程将老百姓餐桌上的安全作为重中之重。为此,辽宁检验检疫局开展“同标同线同质”专项帮扶行动,工作组深入华富食品,全程监督指导车间生产,让每一道生产工序均在严格的掌握之中,环环相扣合力生产安全食品。

图为大连华富先进的设备及生产流水线

    据赵君透露,不仅政府相关部门严格监管,大连华富也自有一套“监督”方案。工厂每日都有着严格的检查制度,对每一批次的罐头进行抽查,定期进行验货和送检验检疫机构检测,从各个环节入手全力保证人们餐桌上的每一个罐头均是有质有量。据悉,目前大连华富已取得SC生产许可,顺利通过ISO9001国际质量体系认证和HACCP认证,并取得欧盟、和FDA注册。

    记者了解到,“三同”工程为出口罐藏食品企业提供了更好的机遇。以华富为例,辽宁检验检疫局在尖端技术、生产管理、优惠政策、产销对接等方面,给予了大力的支持,帮助企业全面拓展国内市场。外有政府严格监管,内有企业自身自律管控,让华富食品质量飞跃新台阶,转战国内市场的道路也较为顺畅。

    内外双轨发展 打造老百姓的“放心餐桌”

    近几年,由于罐藏食品以新鲜食物为原料,口感、营养、安全、便捷等方面,更优于其他食品。在外国十分火热的罐藏食品,逐渐在国内开启了“新春天”。

    大连华富也不负众望,充分发挥地理优势,精选优质海产品及果蔬为原材料,立足于先进的生产加工技术,严格的监管体系,将安全优质的罐藏食品送到消费者的面前,广受消费者的认可。在赵君看来,食品质量就是企业的生命线,只有不断攻坚克难,从原料选择、生产加工到包装出库全线规范化运作,才能实现内外双轨“同线同质同标”,同时凭借先进的工艺、诚实的品格、完善的服务,保证华富生产的每一盒罐藏食品都是精益求精之作。

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